Dicas simples para você aprender como orientar o paladar das crianças.
O paladar humano é formado por um conjunto de sensações como salgado, doce, amargo, ácido, entre outros. Conforme as crianças são apresentadas à diversidade de sabores, estimulam seu paladar e são incentivadas também ao consumo de alimentos nutritivos.
“Não é recomendado que o adulto ofereça um alimento à criança dizendo que ele deve ser consumido porque é bom para a saúde, nem deixar transparecer que, na verdade, acha seu sabor ruim. Mais indicado é fazer a garotada atentar para o sabor, denominando as características predominantes de cada alimento para o paladar”, explica a nutricionista Maria Elisabeth Machado Pinto e Silva, do Departamento de Nutrição da Universidade de São Paulo.
Para conquistar os pequenos e convencê-los a embarcar nessa aventura gustativa, é importante administrar o conteúdo afetivo relacionado a cada alimento, de acordo com a especialista. Veja como fazer isso:
1. Estimule a criança a tentar adivinha os sabores diferentes. É doce? É salgado? Assim, de forma lúdica, ela irá experimentar uma variedade maior de alimentos em sua vida e ainda poderá decidir sozinha quais são aqueles que mais agradam seu próprio paladar.
2. Varie a maneira com que os alimentos são oferecidos: se a criança se nega a comer alguma coisa, faça novas tentativas, mas em outros momentos e inserindo o alimento em outras preparações e receitas.
3. Capriche na hora das refeições e acione todos os sentidos dos pequenos: aparência, cheiro e consistência merecem destaque, bem como o cuidado com o clima estabelecido no momento das refeições.
Fonte: Nestlé
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